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其實酸奶不只是零食,它還是........現(xiàn)在大部分人都已經(jīng)把酸奶當(dāng)成飲食中不可或缺的一部分,因為酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。 專家稱它是“21世紀的食品”,是—種“功能獨特的營養(yǎng)品”,尤其是對于女性來講,建議每天都要喝1~2小杯酸奶,長期堅持,能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡!
1.緩解痘痘 如果你臉上長了討厭的小痘痘的話,就喝喝酸奶吧。 原因:酸奶所富含的高活性無機礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄,減少對痤瘡的刺激,緩解痤瘡癥狀,并有助于愈合。
2.減少輻射 對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,利用午飯的時間喝一杯酸奶,對健康非常有益。另外,午后喝酸奶,還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。 原因:有研究指出,維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力,作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用。
3.補充鈣質(zhì) 雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是,中醫(yī)建議,要想發(fā)揮酸奶補鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。 原因:晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。
4.預(yù)防感冒 如果你還沒準備好應(yīng)對流感,那么多喝點酸奶吧,喝酸奶可以幫助抵抗流感病毒。 原因:吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經(jīng)常喝酸奶的人感冒幾率比不經(jīng)常喝酸奶的人低得多。
5.預(yù)防骨質(zhì)疏松 充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。酸奶所提供的維生素D非常高,并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起,對骨骼的好處更明顯了。 原因:酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌,把牛奶中的乳糖分解成乳酸。乳酸和鈣結(jié)合時,最容易被人體吸收,因此酸奶很適合更年期容易罹患骨質(zhì)疏松癥的女性飲用。此外,它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境,也能幫助鐵質(zhì)的吸收。
6.防乳腺癌 每天飲用酸奶還可以有效預(yù)防乳腺癌。 原因:酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產(chǎn)物,具有干預(yù)人體內(nèi)腸肝循環(huán)的功能。 |